Baharatlı Patates

Baharatlı Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kg sarı patates (yani taze patates olarak da geçiyor, bu patatesten alınca kabuğunu soymaya gerek kalmıyor 🙂 eğer yoksada normal patateste olur 🙂

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isterseniz toz kırmızı biberde koyabilirsiniz secim sizin:) ),
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 tatlı kaşığı kekik ( isterseniz kekiği daha fazlada koyabilirsiniz ,bence ne kadar fazla o kadar lezzet 🙂 )
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon

Baharatlı Patates Tarifi Yapılışı

Öncelikle patatesleri bol su ile yıkıyoruz ve ardından patatesin kabuklarını soyuyoruz. Daha sonra ise elma dilim veya dilediğiniz şekilde dilimlemeye başlıyoruz. (daire dilimleyin parmak şeklinde dilimleyin gelişi güzel dilimleyin, siz nasıl ister nasıl mutlu olursanız o şekilde dilimleyin:) İster elinizde dilimleyin ister doğrama tahtası üzerinde hangisi kolayınıza geliyorsa. Ben doğrama tahtası kullanıyorum, işimi daha hızlandırıyor 🙂

Patatesleri dilimledikten sonra geniş bir kaba alıp üzerine bütün malzemeleri aynı anda atıyoruz. Daha sonra elimize geniş ağızlı bir tahta kaşık alıp patateslerin her tarafı soslanana kadar karıştırıyoruz.

“( yemeklerinizi karıştırırken salatalarınızı karıştırırken varsa elinizde hep tahta kaşık kullanın. Çelik kaşıklar karıştırma esnasında olan bütün vitamini sıfıra indiriyor, bilginiz olsun istedim 🙂 )”

Artık patateslerimiz pişmeye hazır 🙂 sıra geldi nasıl pişireceğimize:) fırınımızı açıp 200 dereceye getirip önce fırının içinin ısınmasını bekliyoruz, 15 dakika yeterli bu süre için:)

Patatesleri bir kaç postada pişirin. Böylece her tarafları pişmiş oluyor, üst üste koyarsanız sonuç yumuşamış patatesler olur. Ama bir kaç postada pişirirseniz tam kıvamında patateslerle karşılaşırsınız:) Zaten fotograflar da anlamanıza yardımcı olacaktır:)

Fırınımız ısınırken fırın tepsisini alıp üzerine pişirme kağıdını koyuyoruz. Daha sonra 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküyoruz. Fırça veya elimizle zeytinyağını pişirme kağıdının üzerine bir güzel yayıyoruz:) Zeytinyağı sürme işlemini patateslerimiz pişirme kağıdına yapışmasın diye yapıyoruz:)

Fırın tepsimizde hazır olduğuna göre patateslerimizi hazır olan tepsimizin üzerine yayarak koyuyoruz. Önceden ısınmış fırınımızın orta kısmına koyup tam 30 dakika pişmeye bırakıyoruz. Siz patatesleri 10 dakika da bir kontrol edin, üzerleri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz. 🙂

”Ben hep zeytinyağı kullandım ama siz elinizde hangi yağ varsa onu kullanabilirsiniz. Sağlık açısından zeytinyağı daha faydalı olduğundan ben zeytinyağı tercih ediyorum:) ”

” Bir şey daha bu patatesi tavukların yanında köftelerin yanında da yapabilirsiniz, ben öyle yapıyorum hem doyurucu oluyor hem göze hoş geliyor:) ”

????Afiyet olsun, umarım beğenirsiniz buda benim ikinci tarifim:)????