Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kabak
• 1 patates
• Kaşar peynir (yada beyaz peynir)
• Maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Alabildiğince un
• 2 yumurta
• Sıvı yağ

Kabak Mücver Tarifi Yapılışı

Kabakları ve patatesi soyup rendeliyoruz. Daha sonra suyunu sıkıp harç yapacağımız kaba koyuyoruz. Sonra peyniri rendeleyip ekliyoruz. Maydanozu doğrayıp yumurta tuz ve pul biber ile ekliyoruz. Sonra unu azar azar ekleyip karıştırıyoruz. Alabildiği kadar ekliyoruz. Ben bu tarifte 1 su bardağı un kullandım. Kızartma yapacağımız tavaya yağımızı koyuyoruz. Yağ ısınana kasar yüksek ateşte, ısındıktan sonra orta ateşe alıyoruz. Bir yemek kaşığı yardımıyla harcımızı tavaya alıyoruz. İnce olması için üzerine kaşık yardımıyla bastırıyoruz. Mücverimizin her iki tarafı kızardımı tavadan alıyoruz. Afiyet olsun.