Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 5 bardak su
• 1. 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• Pul biber, kimyon, tuz

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Kırmızı mercimek 5 bardak su ile suyu az kalana kadar haşlanır, üzerine ince bulgur konup 20 dk şişmesi için beklenir. Başka bir tavada soğanlar yağdan pembeleşince salça ve baharatlar eklenir. İyice karıştırıp üzerine maydanoz konup şekil verilir.