Pratik Kabak Kızartması

Pratik Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kabak
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak(isteğe göre artar, azalır)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Pratik Kabak Kızartması Tarifi Yapılışı

Kabaklar soyulup küp küp kesilir.
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ konulur ve kabaklar da eklenir. Tavanın kapağı kapatılır. Kabak sotelenir, amaç tam kızarması değil haşlanmış tadı olup kızarmış görünümü vermek; tadı da muhteşem oluyor 🙂 arada karıştırılır yanmasını önlemek için. Ortalama 8-10 dakika orta ateşte sotelenir. Sonra bir tabağa havlu peçetenin üzerine kabaklar dökülür, peçete yağı çekmesi içindir. Ardından derin bir kaseye yoğurt alınır. Sarımsak rendelenir. 1 çay kaşığı tuz eklenip karıştırılır ve soğuyan kabaklar yoğurt karışımına eklenir. Servis tabağına alınır.
(eğer evde havuç varsa kabakla birlikte küp küp doğradığınız havuçlar sotelenir, bu karışıma eklenir)
Afiyet olsun :))