Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• Yarım paket margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Bir kaç damla limon suyu
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 4-5 adet orta boy elma
• Kırılmış ceviz
• İstediğiniz kadar tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

İç harcı için elmaların kabuklarını soyuyoruz ve rendeleyip bir tavaya alıyoruz üzerine tarçın ,şeker ve dövülmüş cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Orta ateşte ara sıra karıştırarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve soğumaya alıyoruz. Bu sırada hamuru için un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuruyoruz burda karbonatı yoğurma kabına ekledikten sonra tam üstüne limon suyunu ekleyip köpürtürsek daha iyi olur.Malzemeleri karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip yoğuruyoruz. Hamurdan cevizden biraz büyük toplar koparıp ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açıyoruz .(tabaktan biraz daha büyük bir boyutta).Açtığımız hamuru resimdeki gibi pizza dilimi şeklinde 8 parçaya ayırıyoruz .Kenarlarına soğuttuğumuz elmalı harçtan koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlanmamış fırın tepsisine diziyoruz. 200 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz (fırına göre değişir). En son üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebiliriz.
Afiyet olsun☺️