Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg. İnce köy bulguru
• 1 adet haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı isot
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Önce patatesi haşlayıp soğutuyoruz. Bütün baharatlarımızı ince bulgurun üzerine dökelim, soğanı  rendeleyelim, salçasını katalım. Ve yoğurmaya başlayalım. Kurudukça su ekleyebiliriz azar, azar. Haşlanmış patatesimizi de katıp yoğuralım. Biraz yumuşayınca 1 adet limonumuzu sıkalım. Yaklaşık 30-45 dk. Yoğuralım. En son yağımızı da ekleyip az daha yoğurduktan sonra sıkalım. Çiğ köftemiz hazır afiyet olsun.