Hollandez Sos Tarifi

Soğanı karabiberi ve sirkeyi ağır ateşte, sirke dibinde az bir miktar kalıncaya kadar kaynatın. İlk sıcaklığı geçince içine su, tuz, limon suyu ve yu…

  • 25 Eylül 2024
  • 52 kez görüntülendi.
Hollandez Sos Tarifi
REKLAM ALANI

Hollandez Sos Malzemeleri

  • 10 kişilik
  • 10 adet ezilmiş tane karabiber
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
  • 1 kahve fincanı sirke
  • 2 çorba kaşığı su
  • 4 yumurta sarısı
  • 500 gr eritilmiş suyu alınmış tereyağı
  • ¼ tatlı kaşığı tuz
  • ½ limonun suyu

Hollandez Sos Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı karabiberi ve sirkeyi ağır ateşte, sirke dibinde az bir miktar kalıncaya kadar kaynatın.
  2. İlk sıcaklığı geçince içine su, tuz, limon suyu ve yumurta sarısını ekleyin.
  3. Çırpma teli ile dikkatlice ve devamlı karıştırın, yumurta iyice kabarıp koyulaşmalı ama pişmemelidir.
  4. Yumurta parçaları top top kalmalı, kaybolmamalıdır.
  5. Sonra tereyağını ip gibi akıtarak yumurtaya karıştırın, yedirin.
  6. İnce süzgeçten geçirip kullanın.
  7. Sos kesilirse bir kapta biraz suya azar azar yedirin.
  8. Sos çok koyulaşmasın sonra kesilir.
  9. Yağ ılık olmalıdır, soğuk olursa sos kesilir.
  10. Ayrıca ılık yerde korunmalıdır yoksa sos kesilebilir.
YAZI ARASI REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ