Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un
• Üzeri için yumurta sarısı

KÖFTESİ İÇİN:

• 500 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, kimyon
• 1 çay kaşığı karbonat
• 5 yemek kaşığı ekmek içi
• 1 yumurta
• Kıvırcık, domates, ketçap, mayonez, yanına patates kızartma

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Yapılışı

Sütü ve suyu ılıtıp, yağ, şeker, tuz ,mayayı koyup karıştıralım ,daha sonra alabildiği kadar un koyup yumuşak hamur elde edip 1 saat bekletiyoruz. Büyük poğaçalar şeklini verip 15 dk bekletelim ,üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırına koyalım, iyice kızarınca alalım 30 dakika bezin aradından dinlendirelim.
Köfteyi de; bütün malzemeleri koyup yoğuralım avuç içi büyüklüğü kadar şekil verelim 1 gece önce yapıp dinlendirebiliriz
Poğaçalar ve köfteler pişince poğaçaları ortadan kesip kıvırcık domates köfteyi mayonez ketçap koyabiliriz başka malzeme sizin isteğiniz doğrultusunda koyabilirsiniz ,kornişon vs. Gibi tabiki yanına patates kızartma ????????