Sosyete Kısırı Tarifi

Sosyete Kısırı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 bardak ince bulgur
• 4 bardak un
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Biber salçası ( biraz acı )
• Maydanoz
• 3-4 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Nar ekşisi

Sosyete Kısırı Tarifi Yapılışı

Öncelikle bulgurumuzun seviyesine gelecek kadar kaynar su ile ıslatıyoruz. Üzerini kapatıp bulgurların şişmesini bekliyoruz.
Üzerine unumuzu, yumurtamızı ve tuzumuzu ekleyerek yoğuruyoruz.
Ardından küçük tanecikler halinde kopararak, yuvarlamaya başlıyoruz.
10 dakika civarı bulgurumuzu haşlıyoruz ve süzüyoruz.
Sarımsaklarımızı yağ(göz kararı koyuyorum) ile kavuruyoruz. Ardından ne kadar kırmızılık istiyorsak salçamızı ekliyoruz.
Ocağımızı kapattıktan sonra maydanoz ve nar ekşisi ekleyerek bulgurlarımızla harmanlıyoruz
Afiyet olsun.