Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 4 adet kabak
• Yarım su bardağı un
• 2-3 dal yeşil soğan
• Yarım demek maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Tuz

Kabak Mücveri Tarifi Yapılışı

Yumurtalar bir kaba alıp un ilave edilerek pürüzsüz olana kadar çırpılır, rendelenip suyu sıkılmış kabaklar, küçük doğranmış yeşil soğan, maydanoz ve dereotu eklenerek karıştırılır. Tavaya az yağ koyup kabak karışımından bir kaşık dökülür. Mücverlerin her iki yüzü de kızartıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebiliriz.

.