Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi İçin Malzemeler

• 5 -6  adet patates
• 1. 5 kg dana ciğeri (ince ince doğranmış)
• Tuz,pulbiber, kekik ,un

Arnavut Ciğeri Tarifi Yapılışı

Patatesleri küçük küçük küp şekilde  kesip biraz suda bekletiyoruz ,o arada ciğerleri bir taşım kaynatıp kara suyunu döküyoruz, patatesleri tuzlayıp kızartıyoruz, ardından ciğerleri göz kararı una bulayıp kızartıyoruz, (yağa koyduğumuz gibi 2 dakika içerisinde geri alıyoruz çünkü sertleşir) patatesleri ve üzerlerine ciğerleri koyup pulbiber ve kekik serpip sıcak yiyiniz afiyet olsun;)