Karnabahar Köftesi

Karnabahar Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane karnabahar
• 2 yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar un

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Karnabahar Köftesi Tarifi Yapılışı

Derin bir tencereye suyu koyun kaynasın. Üstüne demir kevgir koyun ve karnabaharları kevgirin üstüne koyun üstüne kapak kapatın kısık ateşte buharda haşlayın. Haşlanınca karnabaharları bir kabın içinde iyice ezin. İçine yumurtaları kırın ve aldığı kadar unu ve tuzu ekleyin ister elinizle ister kaşıkla kızgın yağda kızartın. Yalnız benimkiler biraz fazla kızardı siz daha az kızartın rengi nar gibi olsun. Sebze sevmeyen çocuklar içinde güzel bir tarif şimdiden afiyet olsun.