Kısırım

Kısırım Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kase bulgur(5 su bardağı )
• 2 soğan
• 2 domates
• 2 yeşil sivri biber
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• 1 limon
• 2 salatalık
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 tutam maydanoz
• ” ” kıvırcık
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Kısırım Tarifi Yapılışı

Derin bir kaba bulguru koyup sıcak su atıp 10 dk demlenmeye bırakıyoruz. Derin bir tencereye yağ kızınca soğan pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Üzerine salçasını atıp kavuruyoruz. Kavurduktan sonra bulguru koyup 10 dk  kavurup üzerine malzemeleri koyup karıştırıyoruz. Kıvırcıkla salatalık en sona konulur. Baharat atılır.
????AFİYET OLSUN. ????