Etimekli Patlican Salatasi Tarifi

Etimekli Patlican Salatasi Nasıl Yapılır?

1. MALZEMELER
2. -4 adet patlıcan
3. -4 adet domates
4. -3 diş sarmısak
5. -1 paket etimek
6. -yoğurt
7. -1 kaşık sirke
8. -1 adet kesme şeker
9. -tuz
10. -Patlıcanları kızartmak için sıvıyağ
11. HAZIRLANMASI
12. -patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın ve bol kızgın yağda kızartın.
13. -kızarmış patlıcanları havlu peçetenin üzerine alın.
14. -Domatesleri rendeleyin ayrı bir kaba sıvıyağ dökün ve 1 diş sarımsağı sıvıyağda soteleyin.
15. -Üzerine domatesi ,şekeri,sirkeyi ve tuzu ilave ederek domates sosunu pişirin.
16. -Servis tabağının altına etimekleri elinizde büyük parçalar halinde parçalayın ve yerleştirin.
17. -Onun üzerine kızarmış patlıcanları ve domates sosunu dökerek alt üst edin.
18. -Yoğurdu sarımsakla katıştırarak patlıcanın üzerine dökün.
19. -közlenmiş biberleri üzerine dizin boşlukları nane ve kırmızı tozbiberle süsleyin, servis yapın.
20. -herkese afiyet olsun.
21. NOT: Yoğurdunu servise yakın dökün.etimekler yoğurdu çekip çirkin bir görüntü oluşturmasın.