Su Muhallebisi (palıza)

Su Muhallebisi (palıza) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta ( mısır ya da buğday olabilir )
• 5 su bardağı su
• Gülsuyu

Su Muhallebisi (palıza) Tarifi Yapılışı

Herkese hayırlı ramazanlar hayırlı akşamlar hanımlar ve beyler.

Su muhallebisine adana da yani genellikle benim bulunduğum çevrede palıza diyoruz ve severek de tüketiyoruz.
Bizim kendimize adana ya ait olan bir tatlı türü olan bici biçiminde ana maddesi diyebiliriz.

İlk önce tencereye suyu şekeri ve nişastayı ekleyip ocağın altını yakmadan kaşık yardımıyla ya da çırpıcıyla iyice karıştırıp öyle ocağın altını açıyoruz. Kaç dakika da pişiyor inanın hiç bakmadım. Zaten bakmaya da gerek yok baya katılaşıp baloncuklar oluştu mu hazır demektir. Sıcak sıcak servis tabaklarına katabiliriz.

Hafif ve güzel bir muhallebi için afiyet olsun.