Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 subardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça
• Yeşillik (ne olursa)ben dereotu kullandım
• Sıvıyağ
• 1ya da 2 limonun suyu
• Kimyon karabiber pulbiber tuz
• Süslemek için :Marul

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

Mercimeği 4 subardağı suyla geniş bir tencerede haşlıyoruz. Yumuşayınca üzerine bulguru ekleyip tencere kapagını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
Bir tavada soğanı yağla öldürüp salçayı sarımsağı da rendeledikten sonra ekleyip
iyice kavuruyoruz. Kavrulan salçaya baharatları ve tuzu da ekleyip Tencereye ilave edip iyice karıştırıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyunca limon suyunun bir miktarını ve doğranmış yeşilliği ekleyip elimizle çig köfte şekli verip marul yerleştirdiğimiz tabağa diziyoruz. Bnde marul yoktu bu yuzden dizemedim????????. Dizdikten sonra tekrar kalan limon suyunu serpip servise hazır ediyoruz☺????Şifa olsn şimdiden