Fırında Baharatlı Patates ( Kıtır Kıtır)

Fırında Baharatlı Patates ( Kıtır Kıtır) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy patates
• 1, 5 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Zeytinyağı
• Tuz

Fırında Baharatlı Patates ( Kıtır Kıtır) Tarifi Yapılışı

Herkese Merhabalar????

Hemen hemen birçok menüde kullanılan patatesin bu hali kızartmaya göre daha sağlıklı ve lezzetinden de ödün vermemekte. ???????? Kıtır olmasını da işin içine katmakta fayda var. ????

Patatesleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp ,soğuk suyun içine atıyoruz. 5 dakika bu şekilde dinlendirdiğimiz de suyun hafif bulanık olduğunu fark edeceksiniz. Bu içindeki fazla miktardaki nişastadır. Suyunu akıtıp, akan suyun altında berrak bir su elde edene kadar tutarsanız; patatesler yağda veya fırında daha iyi kızaracaklardır. ????????????

Baharatlarını, tuzunu ve yağını ekleyip elimizle ovarak harmanlıyoruz. Fırın kağıdımızı serip üzerine aralıklarla diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika 180 derece pişiriyoruz. Bunun son 5 dakikasını üstten ısı vererek yapmanızı tavsiye ederim. ????

Kıtır patateslerimiz hazır. ????
Afiyet olsun. ⭐️