Mücver (Tam Kıvamında)

Mücver (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kabak
• 1 küçük patates
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber, pulbiber, kekik(zevkinize göre ne isterseniz)
• Yeşi lsoğan, maydanoz, dereotu(zevkinize kalmış)
• Sıvı yağ

Mücver (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı

Kabak ve patatesi soyup iri şekilde rendeleyelim. Bir kapta yumurta ve unu iyice çırpalım pürüzsüz kıvama gelince yeşilliklerimizi baharatlarımızı ve iyice suyunu sıktığımız kabak ve patateslerimizi ekleyelim(az miktarlarda alıp iki avucumuzun içinde sıkarsak suyu kalmayacaktır). Hepsini harmanlayıp sıvı yağda kısık ateşte kızartalım. Kızartınca havlu kağıt üzerine koyalım ki yağını çeksin. Not : Harcımızdan bir kaşıktan biraz az miktarda alalım tavaya koyunca kaşık yardımıyla yayalım ki daha iyi pişsin. ????