Efsane Kısır

Efsane Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük su bardağı ince bulgur
• Bir miktar sıcak su (bulguru ıslatmak için)
• 5 yaprak marul
• 5 adet taze soğan
• 1 küçük salatalık
• 5 tane çeri domates
• 2 tane orta boy sivri biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı (az gelirse ekleme yapın)
• Limon
• Nar ekşisi
• Pul biber Kimyon Tuz sumak karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 küçük soğan

Efsane Kısır Tarifi Yapılışı

Bulgurla eşi içinde iyice sürülür ve sonra doğranmış soğanlar yağ ile yağ kırasıya kadar kavrulur ,sonra bulgur koyulur ve salçalar ilave edilir ,daha sonra biraz oda sıcaklığında su ile salça iyice yedirilir ve özerine kapak kapatılıp demlenmeli beklenir.

Marullar domatesler taze soğan salatalık biberler küp küp doğranıp iyice demlenmiş bulgurun içine atılır zeytinyağı tuz baharatlar atılır.

En son limon nar ekşisi atılır ve servise hazır.

Afiyet olsun.