Pastırmalı Yumurta Tarifi

Pastırmalı Yumurta Malzemeleri

• 200 gr pastırma
• Kişi başına 2 yumurta
• 2 kaşık margarin (tereyağı tercih edilir)

Pastırmalı Yumurta Nasıl Yapılır?

1. Altı düz bir teflon tavaya hafifçe kızdırılmış yağ ve ortadan ikiye bölünmüş pastırma dilimleri konulur.
2. Bir kaşık yardımıyla pastırmalar ateşte çevrilir.
3. Pastırmalar hafifçe piştikten sonra yumurtalar bütün olarak pastırmaların üzerine kırılır.
4. Ateşin altı iyice kısılır.
5. Yumurta sarıları tam katılaşmadan kayısı kıvamına gelince yemeğin altı kapatılır.